德克萨斯农工大学推出全国首个学术咖啡证书课程：拓展农业与商业新前沿

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德克萨斯农工大学（Texas A&M University）近日宣布推出全国首个学术咖啡证书课程，旨在为学生提供进入快速增长的咖啡产业所需的知识和技能。该课程由农业与生命科学学院食品科学与技术系提供，涵盖了咖啡生产、加工和质量评估等方面的重点课程，并强调咖啡与其他食品在促进人类健康和保健方面的重要性。学生将学习咖啡加工的技术进步、各种咖啡品种的遗传学及咖啡成分和副产品的实用替代用途。证书课程还包括研究相关的定向学习以及实习和海外留学的机会。课程总共需要15个学期学时，与学术辅修课程相当。该计划通过提供独特的教育机会，旨在支持和加强全球最重要的农业产业之一，并培养新一代农业和商业领导者。学生们将亲身体验咖啡从农场到杯子的每一个步骤，并了解到生产高质量咖啡所需的额外努力。通过该证书课程，德克萨斯农工大学希望满足不断发展的咖啡行业的需求，并成为该行业的人才输送管道。

德州农工大学（2024 USNews美国大学排名第47）（Texas A&M University）是一所位于美国德克萨斯州的公立研究型大学，成立于1876年，是德州第一所公立高等学府。该校以其卓越的教育质量、丰富的历史和传统以及广泛的学术和科研项目而闻名。德州农工大学的使命是通过教育、研究和公共服务来为社会做出贡献，并且其核心价值观包括领导力、诚信、尊重、卓越、忠诚和无私服务。

在学术方面，德州农工大学提供从本科到研究生的多种学位课程，涵盖16个学院和学校，学生可以选择多个专业和课程。该校还提供丰富的国际教育项目，允许学生在全球范围内学习。为了支持学生的学术成功，学校提供了多种学术支持资源。

德州农工大学在科研领域也非常活跃，学校的研究项目涵盖多个学科，并且其研究成果在全球范围内产生了重大影响。学生有机会参与改变生活的研究项目，学校的设备、实验室和设施为进行突破性研究提供了保障。

校园生活方面，德州农工大学为学生提供了丰富的课外活动和资源，包括多种学生组织、户外探险、餐饮选项和住宿资源。学校注重学生的健康和安全，提供全面的医疗和心理健康服务。

此外，德州农工大学以其强大的社区服务和传统而自豪，学生和校友通过各种形式的服务和参与对社会产生积极影响。学校的体育项目也非常出色，拥有众多运动队和设施，特别是以“第12人”（12th Man）的传统而闻名。

总之，德州农工大学以其优质的教育、丰富的学术和科研资源、多样的校园生活以及强大的社区服务精神，为学生提供了一个全面发展的平台，培养未来的领袖和社会的栋梁。

美国咖啡行业对经济的影响极其深远。根据国家咖啡协会（NCA）委托Technomic公司进行的最新研究，2022年美国咖啡行业的总经济影响达到了3432亿美元，比2015年增长了52.4%。消费者在2022年花费了近1100亿美元在咖啡上，咖啡行业直接和间接提供了超过220万个就业机会，并创造了超过1000亿美元的工资。这些数据反映了美国咖啡经济的所有经济活动，其中大部分出现在食品服务行业，显示了在设备、劳动力和材料方面的投资。咖啡经济的各个元素包括进口商、运输（如海运和卡车运输）、烘焙和包装、增白剂（如牛奶和奶精）、甜味剂、调味品、一次性产品、维护、设备销售（包括消费者和商业咖啡服务）、间接服务（如会计、市场营销和推广）、工资和税收，以及从事咖啡行业的人员带来的诱导消费。这些研究数据基于多种主要和次要来源，包括行业专家访谈、美国政府统计数据、公司发布的报告、Technomic内部数据库以及IMPLAN建模软件。报告反映了2022年咖啡行业的经济影响，当年72%的美国成年人报告称他们饮用了咖啡。NCA的咖啡市场研究系列还包括年度的国家咖啡数据趋势报告。

佛罗里达大学（2024 USNews美国大学排名第28）农业与生命科学学院（CALS）隶属于佛罗里达大学食品与农业科学研究所（UF/IFAS），致力于培养下一代领导者，以应对与农业、食品系统、人类福祉、自然资源和可持续社区相关的全球关键挑战。学院提供广泛的本科和研究生课程，包括主修、辅修和证书项目，适合不同背景的学生。CALS还为非学位学生提供灵活的学习选择，如在线课程和PaCE项目。学院资源丰富，包括奖学金、职业资源、计算机实验室和各种学生组织。通过实习、研究、出国留学和领导力项目，学生们有机会在实践中提升技能。CALS与校友和企业紧密合作，设有多个支持项目，如院长圈和合作伙伴计划，鼓励校友分享成功故事并回馈母校。此外，学院还组织各种活动和新闻发布，以保持与社区和行业的紧密联系。

德克萨斯农工大学推出的学术咖啡证书课程无疑是一个前瞻性且极具战略意义的举措。通过结合德州农工大学卓越的教育资源和咖啡行业的快速增长，该课程不仅为学生提供了进入咖啡行业的宝贵知识和技能，还为整个农业和食品科学领域注入了新的活力。这个项目的推出，不仅能够满足市场对专业人才的需求，还能进一步巩固德州农工大学在农业与生命科学教育领域的领导地位。