乔·穆利诺（Joe Mullineaux）在马里兰大学帕克分校（2024USNews美国大学排名：46）餐饮服务部门工作了近五十年，本月即将退休。他的职业生涯始于1977年，当时他因在餐厅偷拿食物被罚洗碗十小时，从此进入餐饮服务领域。穆利诺在马里兰大学帕克分校的餐饮服务部门逐步晋升，2022年成为临时主任。他被誉为“温柔的巨人”，不仅在员工节日派对上扮演圣诞老人，还主持员工婚礼。穆利诺在餐饮服务方面的贡献包括引进品牌餐厅、改造体育场馆小吃摊、以及推出新的便利店。他还领导了马里兰大学帕克分校50年来首个新餐厅Yahentamitsi的建设，并在2022年开设了以他和已故同事乔·佩斯（Joe Pesce）命名的“乔烧烤”站。穆利诺的创新精神和前瞻性思维使他成为餐饮服务部门的宝贵领导者。他还成功引进了Panera餐厅，尽管过程耗时十年。穆利诺的同事们对他的离去表示不舍，称他为朋友、专业人士和知己。
乔·穆利诺的职业生涯进展
乔·穆利诺的职业生涯始于一个意外的契机。1977年，他因在餐厅偷拿食物被罚洗碗十小时，从此进入餐饮服务领域。这一事件不仅改变了他的生活轨迹，也为马里兰大学帕克分校餐饮服务部门带来了一个未来的领导者。穆利诺在马里兰大学帕克分校的餐饮服务部门逐步晋升，2022年成为临时主任。他的职业生涯不仅是个人努力的结果，也是他对餐饮服务行业深刻理解和热爱的体现。
穆利诺的职业生涯与密歇根大学安娜堡分校的Adele Stamp学生中心的改造有着相似之处。密歇根大学的食堂经过16年的改造，最终在2005年完成了翻新。此次翻新主要依赖于全国知名品牌的引入，使得食堂的收入比之前增加了三倍。学生们对这些品牌的接受度较高，认为其质量更好。翻新后的食堂包括三层的中庭式美食广场，汇集了多个全国品牌，如Steak Escape、Panda Express和麦当劳等。密歇根大学安娜堡分校的餐饮服务部门还作为特许经营商运营Subway、Taco Bell和Sbarro，并与Chick-fil-A和Freshens签订了许可协议。此外，校园内还有两家星巴克咖啡吧和一家Boar’s Head熟食店。唯一保留的旧店面是Adele’s Restaurant，一家提供经典马里兰菜肴的餐厅。整个改造过程始于1989年，设计工作于1992年开始，施工于1998年开始并持续了七年。尽管施工期间学生中心一直开放，但便利店在翻新过程中搬迁了四次。翻新后的美食广场不仅外观开放明亮，还与购物中心的美食广场类似，深受学生欢迎。餐饮服务部门与品牌之间的合作也非常顺利，品牌方在培训和开业等方面提供了大量支持。尽管各种品牌餐饮广受欢迎，但咖啡的需求量最大，校园内的两家咖啡吧生意都非常好。
穆利诺在马里兰大学帕克分校的职业生涯也经历了类似的挑战和机遇。他在餐饮服务部门逐步晋升，最终成为临时主任。在他的领导下，马里兰大学帕克分校的餐饮服务部门引进了多个品牌餐厅，改造了体育场馆小吃摊，并推出了新的便利店。这些举措不仅提高了餐饮服务的质量，也增加了收入。
新餐饮概念和设施的引入
在穆利诺的领导下，马里兰大学帕克分校餐饮服务部门引入了多个新餐饮概念和设施。他领导了马里兰大学帕克分校50年来首个新餐厅Yahentamitsi的建设，并在2022年开设了以他和已故同事乔·佩斯（Joe Pesce）命名的“乔烧烤”站。这些新餐饮设施不仅丰富了学生的饮食选择，也提升了校园的整体餐饮水平。
穆利诺的创新精神和前瞻性思维使他成为餐饮服务部门的宝贵领导者。他还成功引进了Panera餐厅，尽管过程耗时十年。这一举措不仅为学生提供了更多的饮食选择，也为餐饮服务部门带来了新的收入来源。
密歇根大学安娜堡分校的Adele Stamp学生中心的改造也展示了引入新餐饮概念和设施的重要性。翻新后的食堂包括三层的中庭式美食广场，汇集了多个全国品牌，如Steak Escape、Panda Express和麦当劳等。这些品牌餐厅的引入不仅提高了食堂的收入，也提升了学生的用餐体验。
乔·穆利诺的个人贡献和角色
乔·穆利诺不仅在职业生涯中取得了显著成就，他的个人贡献和角色也深受同事们的认可和尊敬。他被誉为“温柔的巨人”，不仅在员工节日派对上扮演圣诞老人，还主持员工婚礼。这些个人贡献不仅展示了他的领导才能，也体现了他对同事们的关爱和支持。
穆利诺的同事们对他的离去表示不舍，称他为朋友、专业人士和知己。他的离去不仅是餐饮服务部门的损失，也是整个马里兰大学帕克分校社区的损失。
乔·穆利诺退休的影响
乔·穆利诺的退休对马里兰大学帕克分校餐饮服务部门和他的同事们来说都是一个巨大的变化。他的同事们对他的离去表示不舍，称他为朋友、专业人士和知己。穆利诺的离去不仅是餐饮服务部门的损失，也是整个马里兰大学帕克分校社区的损失。
穆利诺的退休也标志着一个时代的结束。他在马里兰大学帕克分校餐饮服务部门工作了近五十年，他的离去意味着一个充满创新和前瞻性思维的领导者的离开。然而，他的贡献和成就将继续影响和激励未来的餐饮服务领导者。
总结
乔·穆利诺在马里兰大学帕克分校餐饮服务部门的职业生涯是一个充满挑战和机遇的旅程。他从一个因偷拿食物被罚洗碗的年轻人，逐步成长为餐饮服务部门的临时主任。在他的领导下，马里兰大学帕克分校餐饮服务部门引入了多个品牌餐厅，改造了体育场馆小吃摊，并推出了新的便利店。他还领导了马里兰大学帕克分校50年来首个新餐厅Yahentamitsi的建设，并在2022年开设了以他和已故同事乔·佩斯（Joe Pesce）命名的“乔烧烤”站。
穆利诺的个人贡献和角色也深受同事们的认可和尊敬。他被誉为“温柔的巨人”，不仅在员工节日派对上扮演圣诞老人，还主持员工婚礼。他的离去不仅是餐饮服务部门的损失，也是整个马里兰大学帕克分校社区的损失。
穆利诺的退休标志着一个时代的结束，但他的贡献和成就将继续影响和激励未来的餐饮服务领导者。他的职业生涯不仅是个人努力的结果，也是他对餐饮服务行业深刻理解和热爱的体现。乔·穆利诺的故事不仅是一个个人成功的故事，也是一个关于创新、领导力和社区关爱的故事。
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