美国农业部与康奈尔大学合作建设国家葡萄改良中心

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美国农业部（USDA）在康奈尔农业科技园区（AgriTech）为葡萄研究动工，投资7000万美元建设国家葡萄改良中心。该中心将成为世界上最大的寒冷气候葡萄研究设施之一，预计将推动创新，促进合作，彻底改变全国的葡萄生产。美国国会参议院多数党领袖查尔斯·舒默（D-纽约州）表示，这一研究实验室的设立将使日后的葡萄产业研究和创新的中心位于纽约州的日内瓦和指尖湖地区。该实验室将引入可持续解决方案，如抗病和适应气候的葡萄品种，以及创新高效的种植管理策略。新建筑的设计将提供大型开放空间，用于葡萄机器人研究，加强了包括植物病理学助理教授凯蒂·戈尔德和园艺学助理教授余江在内的教师之间的合作。该中心的建设预计将于2024年秋季开始，预计于2027年初完成。

美国农业部（USDA）与康奈尔大学（2024USNews美国大学排名：12）农业与生命科学学院（CALS）在康奈尔农业科技校园举行了一场奠基仪式，启动了一个全新的国家级葡萄改良中心。这个超过70,000平方英尺的国家葡萄改良中心将容纳ARS葡萄遗传研究单位和ARS植物遗传资源单位，以及四个康奈尔葡萄藤研究项目。该中心旨在通过跨学科研究、育种和技术转移提升葡萄生产效率、盈利能力和可持续性，以增强美国葡萄产业的发展。康奈尔大学和ARS的合作将汇集具有不同技能和知识的研究人员，共同开发解决农业挑战的技术，从而影响全国的农民、生产者和消费者。这一合作将加深ARS和康奈尔大学之间的葡萄研究合作，为创新和提升全球葡萄质量树立了良好的平台。

2024年6月28日，美国参议院多数党领袖查克·舒默（Chuck Schumer）与康奈尔大学共同主持了位于日内瓦的新一代葡萄研究设施的奠基仪式。联邦政府将投资近7000万美元用于该设施，命名为“国家葡萄改良中心”，旨在进行葡萄植物遗传学研究，提高葡萄对气候事件和植物疾病的抵抗力。美国农业部副部长索奇特尔·托雷斯·斯莫尔表示，该研究旨在帮助葡萄种植者更好地应对气候变化等挑战，联邦政府的投资将对葡萄产业产生重大影响。舒默表示，这一消息确保了日内瓦和指湖地区将成为美国葡萄酒产业未来研究和创新的中心，新设施还将容纳美国农业部的葡萄遗传研究单位。该投资显示了葡萄和葡萄酒产业对指湖地区和整个美国的重要性，希望这项研究能帮助农民生产口感丰富且更具抗逆性的葡萄。

美国农业部（USDA）与康奈尔大学合作，在纽约州的农业技术中心（AgriTech）开展了一项价值7000万美元的葡萄研究实验室项目。该项目将建立全球最大的寒冷气候葡萄研究设施，名为国家葡萄改良中心。该实验室的建设旨在推动创新，促进合作，革新全国的葡萄生产。美国每年葡萄产业带来1620亿美元的收入，但种植者面临气候变化等挑战。该实验室将引入可持续解决方案，如抗病虫害和适应气候变化的葡萄品种，以及创新高效的管理策略。实验室的建设预计将于2027年初完成，将加强葡萄研究社区，促进科学家跨学科和组织之间的合作。该中心的可持续性将改善全国葡萄生产的质量和产量，为种植者提供更多选择，并提高效率和生产力。

2024年6月26日，康奈尔农业技术学院在日内瓦获得了新的价值7000万美元的国家葡萄改良中心。由美国参议院多数党领袖查克·舒默争取到6,890万美元的联邦投资，康奈尔大学和美国农业部周三开始在日内瓦的康奈尔农业技术校园建造美国新的、最先进的国家葡萄改良中心。这个超过7万平方英尺的实验室将成为世界一流的研究设施，旨在支持纽约和美国葡萄栽培业的增长和韧性。该中心将成为葡萄行业的新见解中心，帮助弗林特湖地区和全美国的种植者生产出更优质的葡萄酒和果汁。新中心将通过应对气候相关挑战，包括水资源可用性、害虫侵袭和病原体威胁，帮助确保即使在不断变化的条件下，葡萄生产仍然可行。此外，中心的遗传学家和育种者可以创新出在不同气候下茁壮生长的新葡萄品种，为种植者提供替代品种。这一切将有助于巩固弗林特湖地区作为美国葡萄酒和葡萄行业的中心地位，本地科学家将引领美国农业部解决从葡萄遗传学到作物科学、害虫管理等行业中最普遍问题的进展。

这篇文章发表于2022年6月29日，研究了未成熟葡萄（Vitis vinifera L.）的特性及其通过绿色提取技术获取抗氧化酚类化合物的应用。研究由Pamukkale大学的Yuksel Bayram和Cigdem Elgin Karabacak进行，旨在优化一种更高效的“绿色”技术，通过响应面法（RSM）和超声辅助提取（UAE）从三种未成熟葡萄汁中提取总酚类化合物（TPC）和抗氧化能力（AC）。研究考察了温度（25-65°C）和提取时间（5-30分钟）对TPC和AC的影响，并确定了最佳提取条件为12分钟和30°C。结果表明，所有独立变量对UAE过程中TPC和AC含量均有显著影响。未成熟葡萄汁富含抗氧化剂、酚类、有机酸、矿物质和维生素C。研究还分析了三种不同未成熟葡萄汁的理化性质、矿物质组成、酚类和有机酸成分。研究发现，未成熟葡萄在废弃状态下是食品、化妆品和制药行业中高附加值产品的重要原料来源。未成熟葡萄汁是一种未发酵的绿色葡萄汁，富含酚类物质，具有酸性和宜人的口感。研究还指出，未成熟葡萄汁在防止水果和蔬菜的酶促褐变方面有应用潜力。研究表明，未成熟葡萄汁中的酚类化合物和抗氧化能力在不同葡萄品种之间存在显著差异，黑色有籽品种的酚类含量较高。研究还发现，未成熟葡萄汁中的有机酸主要是苹果酸和酒石酸，维生素C含量在21.3-65.4 mg/L之间。矿物质分析显示，钾、镁和钙含量最高。研究认为，未成熟葡萄汁作为一种天然且廉价的抗氧化剂来源，具有作为功能性食品的高潜力。研究还强调了在葡萄栽培中，将在疏果过程中废弃的葡萄转化为高附加值产品如未成熟葡萄汁的重要性，以提高葡萄栽培的可持续性和农民的经济收益。

综上所述，美国农业部在康奈尔农业科技园区的投资不仅仅是对葡萄研究的重大推动，更是对整个农业科技领域的深远影响。通过跨学科的合作和创新，该中心将为葡萄产业带来可持续的解决方案和高效的管理策略，提升全国乃至全球的葡萄生产质量和产量。新设施的建设不仅将巩固纽约州在葡萄研究和创新中的中心地位，还将为未来的农业研究树立新的标杆。通过引入先进的技术和研究方法，这一投资将为农民和生产者提供更多的选择和更高的生产力，最终惠及广大消费者。