植物性饮食对环境保护的深远影响
在2024年6月30日，塔夫茨大学（2024USNews美国大学排名：40）的专家们发表了一项重要研究，指出替换动物性食物为植物性食物可以显著降低环境影响。这一发现不仅对个人健康有益，还对环境保护具有深远的意义。研究表明，动物来源的食物对环境的影响较大，尤其是牛羊肉，而植物蛋白源的碳足迹则相对较低。通过简单的食物替换，例如选择鸡肉或猪肉代替牛肉，可以有效降低碳足迹和水资源利用。这一研究引发了关于饮食选择对环境影响的广泛讨论，并强调了个人喜好、环境、道德和健康问题在选择食物时的重要性。 动物性食物…
