俄亥俄州立大学领导减少食品浪费的创新项目
俄亥俄州立大学（2024USNews美国大学排名：43）领导减少食品浪费的创新项目 近年来，食品浪费问题在全球范围内引起了广泛关注。美国作为世界上最大的食品生产和消费国之一，食品浪费问题尤为严重。根据统计，大约三分之一的食品被浪费，其中约一半发生在美国家庭中。为了应对这一问题，俄亥俄州立大学（The Ohio State University）正在领导一项由美国农业部（USDA）资助的250万美元的项目，旨在减少食品浪费。该项目由食品、农业和环境科学学院的布莱恩·罗伊教授（Brian Roe）负…
